うまくいかない料理を書くとアドバイスがもらえるトピ

268コメント2024/02/24(土) 20:21

67. 匿名 2024/02/22(木) 13:22:00
ハンバーグ
どう工夫しても、毎回外は黒焦げ、中は生になってしまう。

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137. 匿名 2024/02/22(木) 14:01:47
>>67
もう煮込みハンバーグにしたら失敗はないよ

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218. 匿名 2024/02/22(木) 20:15:45
>>67
焼き目付いたらオーブンに入れると失敗ないと思うよ

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238. 匿名 2024/02/22(木) 23:12:57
>>67
火が強いんだよ。強くしても中火
軽く焦げ目が付いたら後はフタをして火を弱めにして蒸し焼き
最後、火を強くして丁度いい具合に焦げ目を付けて火を止める
それと焼くと中央が膨らむから成形の時、中央を凹ませて焼くと焼き上がりが綺麗に

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