うまくいかない料理を書くとアドバイスがもらえるトピ

[23. 匿名]

>>4
肉汁出まくって海のようになるんだけどなぜ？！笑
途中で油捨てまくるんだけど

[38. 匿名]

>>23
蓋するから？

[66. 匿名]

>>23
最初に強火か中火にして、周りを焼けばいいんじゃないかな？
その後、弱火とかで焦げないように蒸し焼きにする。
あと、ハンバーグの形を作る時にしっかり空気を抜いてないとか？

[73. 匿名]

>>23
小分けになってる粉ゼラチン1袋肉種に入れると肉汁閉じ込めてくれるよ

[139. 匿名]

>>23
脂で量をかさ増ししてるひき肉は焼くと凄い油出てくるよね