なくならない給食での死亡事故、苦悩の学校…ウズラ卵「代替」見つからず・指導は現場任せ

270コメント2024/04/23(火) 12:07

149. 匿名 2024/04/20(土) 23:41:38
>>35
高齢者施設の厨房で働いてるけど、人によって嚥下機能も様々で、逆にゼリーみたいな固形物がダメでサラサラのペーストにする人もいれば、ゆるいとむせるからゼリーにしたりとろみつけたりの人もいる
子どもの食事は食種形態わけてないから限界あるよね

うずらは危険！→うずらを出すのはやめましょうはズレてると思うわ

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