ガールズちゃんねる
  • 71. 匿名 2024/04/15(月) 00:47:52 

    >>8
    前職の先輩に聞くのもおかしいと思った
    そらそっちのルールしか知らないんだからおかしいと思うでしょう
    なにか意味があってそうしてるのかもしれない

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  • 140. 匿名 2024/04/15(月) 07:00:58 

    >>71
    効率悪いけど敢えてそれにしてる場合があるから、省いていいものなのかどうかを知ってからするべき

    例えば醸造などで自然発酵がメインなのに強制発酵する事で味が変わったり、時間経過によらないと使えない物になったりする

    出汁なんかでも、数量優先、儲け優先にすると添加物を入れざるを得なかったりするけれどね。

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