倒産急増｢日本のパン屋｣が抱える特殊な問題 消費者にとっては嬉しいが､店にとっては負担

[139. 匿名]

>>133
チェーン店のは解凍するだけで形成もしなくて済むほんとに焼くだけのやつあるよ
地元で美味しいと行列の個人店も実は冷凍でした～…ってとこ案外多いよ
パン屋で働いてからカラクリを知ってビックリした

[145. 匿名]

>>139
まぁそこで焼き立て出してるってだけで美味しかったりするから。「焼き立て」ってパンにとっては大事な要素だと思う。店で一から作ってても時間経って固くなったのとか乾燥したのとか嫌だ笑