料理中のプチストレス

233コメント2024/04/10(水) 16:16

93. 匿名 2024/04/09(火) 15:45:32
豚でも牛でも薄切り肉焼くとクシャクシャって丸まってくっつく
広げて焼きたいけど量多かったり薄すぎると上手く出来ない
コツあるのかな？
これが嫌で豚バラばかり使っちゃう

+13

-1

98. 匿名 2024/04/09(火) 15:50:40
>>93
フライパンにあぶらぬる
肉を敷く
上から水を入れた鍋で押す
火を付ける

やったことはない

+0

-0
101. 匿名 2024/04/09(火) 15:52:19
>>93
一口大（2,3cm）に切ってから炒めると丸まりはマシになるよ

+4

-0
103. 匿名 2024/04/09(火) 15:53:45
>>93
油を敷いて先にお肉を広げてからフライパンに
火を付けるといいよ
ゆっくり広げて手間取ったりしても火が付いてないから
焦らなくていいし

+9

-0

関連キーワード