“サラリーマン風”6人で食い逃げ 防犯カメラがとらえた“せこい手口” 一人当たり2950円「まさか払ってないなんて」

[223. 匿名]

>>70
居酒屋は回転率が他飲食店より悪い(飲みメインだから)し騒ぐ客、吐く客が多いから席料もらわないと割に合わない。
サービス料にしたらなんもサービスしてもらってないって言われるし席料ってしたらたかが席使うだけで金取るのかよって言われるからお通しって名目で損してないように軽い食べ物出す所が多いけど、それに対しても食べたくない物にお金払いたくないからお通し代カットとか言う人嫌だわ

[227. 匿名]

>>223
でも店からすれば料理よりアルコール類を頼む客の方が儲かるんじゃなかったかな？特にサワー類の原価率なんてかなり低いよね。