鳥羽周作氏「レシピまで色眼鏡で見ないで欲しい」自身の投稿に寄せられる批判の声について言及

[95. 匿名]

>>1
ハヤシライス作ってみたけど甘くてよく分からない味だったよ。


料理 鳥羽 周作
鳥羽シェフのいちばんの自信作だという至高のハヤシライス。最大のポイントは、煮込まずに野菜ジュースでうまみを出すこと。季節の野菜を加えて、一年中楽しめます。

・ご飯 （温かいもの） 800g
・牛切り落とし肉 250g
・たまねぎ 1コ （200g）
・デミグラスソース （缶詰） 1缶 （290g）
・野菜ジュース （食塩不使用） カップ1/2
【A】
・みりん 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・砂糖 大さじ1+1/2
・しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・サラダ油 大さじ1
・バター

[163. 匿名]

>>95
野菜ジュース入れるのに砂糖とみりんも入れる？
煮込まずユースのうまみに頼る？
玉ねぎもお肉も煮込んだ方が美味しくない？