うまくいかない料理を書くとアドバイスがもらえるトピ

[61. 匿名]

肉炒めると洪水かってぐらい汁が出てくる

[74. 匿名]

>>61
蓋してる？

[79. 匿名]

>>61
肉広げたら触らない！
思ってるより長くね
綺麗に焼き目がついたらひっくり返す
後からほぐす

[103. 匿名]

>>61
弱火で炒めたり、肉やもやしに片栗粉軽くまぶして焼くと、片栗粉が汁気を吸い込むけど軽くとろみがつくのが嫌なら片栗粉はやめたほうが良いかも

[128. 匿名]

>>61
キッチンペーパーですいとりながら焼くことあるよ
網で焼いたとしたら滴り落ちてる水分だしね

[240. 匿名]

>>61
ハンバーグとか焼いたら、たまに油の海の中って感じだよねｗ
安い挽肉はラードを混ぜたりしてあるから焼くと、そうなる