うまくいかない料理を書くとアドバイスがもらえるトピ

[58. 匿名]

カレー

トマト入れるタイプは苦手で昔からあるような癖のないカレーライス！って感じが好きです
自分が作ると何か物足りない

[88. 匿名]

>>58
インスタントコーヒーをティースプーン1杯入れてみるといいよ

[91. 匿名]

>>58
バーモントで作れば美味しいよ！物足りなければコリアンダーとクミンのパウダー(SBとかの安いの)をちょっと入れると辛すぎないけどスパイシーさが増すよ。

[123. 匿名]

>>58
個人的に何か物足りないって思った経験は、
・玉ねぎの炒めが足りないとき
・イマイチな味のお肉だったとき（または使用量が少なかったとき）←お肉からでる旨みが薄い
とかかな。

あとはルーの好み問題もあるかも。

[132. 匿名]

>>58
チョコレート一欠片入れるといいってきくよ

[146. 匿名]

>>58
58です
普段の具は牛豚鶏どれも作ります（牛すじも）
野菜は変わらず玉ねぎ人参じゃがいも

ルーはあるものを混ぜてます
隠し味的なものはコンソメとかウスター

具の割に作る量が多すぎるのか？

[147. 匿名]

>>58
玉ねぎを炒めてる時に隠し味に砂糖を小さじ半分～１入れると
カラメルっぽくなって、コクが出るよ