うまくいかない料理を書くとアドバイスがもらえるトピ

[22. 匿名]

>>4
肉とかつなぎの材料をレシピ通りにしてますか？肉が多かったり割合が変だとボソボソとしそう。あと、粘りが出るまでこねないと硬くなる。袋に入れて袋をこねこねするのではなく、ボールに入れてちゃんとこねる。
もうやってたらごめんなさい🙏

[114. 匿名]

>>22
これだと思う。塩ちゃんと入れて常温？冷たすぎなくなるまで練らないとダメだよね。冷蔵庫から出したてでこねると手が冷たいからちょびっとこねて玉ねぎ混ぜちゃうと失敗するー