うまくいかない料理を書くとアドバイスがもらえるトピ

[199. 匿名]

私は唐揚げ
カラッとが長続きしない

[226. 匿名]

>>199
2度揚げすると上手くいく（衣は片栗粉）
①中程度の温度で、まだ表面が白いぐらいに軽く揚げてお皿に取り出す
②2~3分休ませる（この間に中まで火が通る）
③2度目は180度でキツネ色になったら完成