うまくいかない料理を書くとアドバイスがもらえるトピ

[124. 匿名]

>>114
何分捏ねてますか？
常温くらいになるまでこねまくるということですか？

[157. 匿名]

>>124
正式なやり方じゃないかもだけど、ひき肉を冷蔵庫から出す→その後玉ねぎ切る→炒める(レンチン)→ひき肉をボールに入れる塩小さじ2分の1加える混ぜる→ネバネバしてくる(本当にネチョネチョするまで)→玉ねぎ(その他調味料)加える混ぜる→形作る。
形作った後に冷蔵庫で冷やすとさらにいい！！あと小麦粉をまぶすと肉汁出るのを防げるよ！
あと、そんでもパサパサなら、牛乳が少ないのかも。それか焼きすぎ。