年末食材高騰対策情報交換トピ

[71. 匿名]

>>4
わかる！「寿」の文字が入ったかまぼこしか店頭に並んでなくて、しかも700～800円くらいするからびっくりする。かまぼこって冷凍できないのかな？もしできたら、今のうちに買って冷凍しときたい。

[76. 匿名]

>>71
私は普段、煮込み用のちくわを冷凍してるけど、おでんとかで加熱するからか大丈夫なんだけど。

でもお正月の蒲鉾は生食だから、どうなんだろう？
食感が変わる気がするなぁ。

[84. 匿名]

>>71
私、冷凍してる。
少し水っぽくなるけど焼いたりとかは問題なし。

[86. 匿名]

>>71

【かまぼこの冷凍】もうスカスカしない！美味しく保存するテクニック | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ

プロ監修の冷凍メディア「ほほえみごはん」。1本買っても使いきれないことの多いかまぼこ。余ったら冷凍保存がおすすめです。冷凍したかまぼこは「す」が入り、味が落ちると言われていますが、上手に加熱調理すれば美味しく食べることが可能。便利なかまぼこの冷凍方...

[104. 匿名]

>>71
解凍したやつ生で食べたことあるけど水分抜けてボソボソになった