作る工程が楽しい料理

[129. 匿名]

栗の渋皮煮！
毎年、旦那が知り合いから大量の栗をもらってくる。
最初はどう消費しよう、、って感じで渋皮煮を作ったんだけど、今では年1回の楽しみに。
皮を剥く作業も、筋をとるのも、コトコト煮るのもめんどくさいけど、出来上がりのつやつやの渋皮煮を想像すると、ワクワクしながら作業できる。
子供が寝たあとの夜中にこっそりやるのが好きw