【料理下手？】味見が下手な人いますか？

[23. 匿名]

味が落ちやすい料理の話なら、ありえるよ。
単純な炒め物なら、出来立ては美味しいけど、どんどん味は落ちる。
煮物とか汁物とか、ある程度味が持つ物はあるけど、温度は味にとって重要だよ。