今年も日本人にイグ・ノーベル賞 電気流した箸で味変化

[1. 匿名]

今年も日本人にイグ・ノーベル賞　電気流した箸で味変化 ｜ 共同通信

ユニークな科学研究などに贈られる「イグ・ノーベル賞」の今年の受賞者が14日発表され、明治大の宮下芳明教授と東大大学院の中村裕美特任准教授が「栄養学賞」を受賞した。

電気を通した箸やストローで飲食物の味を変える方法を提案した。日本人のイグ・ノーベル賞受賞は17年連続。

出典：nordot-res.cloudinary.com

[2. 匿名]

おもしろい

[3. 匿名]

じつに

[4. 匿名]

日本人は個性がないとか周りに合わせるとか言われてるけどめっちゃ個性的な人もいるじゃん

[5. 匿名]

使いたくはない

[6. 匿名]

何年か前に富士山から滑落した人が取ったやつだっけ

[7. 匿名]

>>1
味なんて人それぞれでしょ

[8. 匿名]

ライバル国は登場しないのか

[9. 匿名]

＞宮下氏は共同通信の取材に「とても光栄に思う。受賞論文は2011年のもので、その後の研究で減塩でもちゃんと塩味を感じられる装置を開発するなど、さらに進んでいる」と語った。中村氏は「研究を続けてきて良かった」と話した。

実生活にも役立ちそうなちゃんとした研究だったw おめでとうございます！

[10. 匿名]

これが猫は液体と同じレベルはおかしいだろ

[11. 匿名]

１７年連続！！
おめでとうございます♪

[12. 匿名]

>>4
一般論と一部の例外の話を混同されても

[13. 匿名]

こういう箸なんかの研究をしてますっていうのを
WBSだったか何かのニュースで見た
まさかイグノーベル賞獲るとは！おめでとうございます！

[14. 匿名]

>>6
それはダーウィン賞だと思う

[15. 匿名]

>>9
商品としてあったら確実に買うw

[16. 匿名]

>>8
お静が応募してるコンテストみたいな感じなのかな？
あまり知られていなくて日本人だけが応募してるみたいな

[17. 匿名]

なんとなく酸っぱくなりそう。

[18. 匿名]

>>4
昔から個性的な民族じゃない？
カラクリ人形とかすごいよ
Only in Japanと呼ばれる現象もあるよ（日本でだけヒットする映画、逆に受けない映画等がある）

[19. 匿名]

>>5
将来、病気になって味も素っ気もないようなもの食べなきゃいけなくなったら私は使いたい

[20. 匿名]

>>8
イギリス

[21. 匿名]

[22. 匿名]

味を変える意味w

[23. 匿名]

>>1
舌味覚の神経伝達って電気信号だから
どこ刺激したかによるんじゃない？

[24. 匿名]

>>4
出る杭は打つ
失敗したら叩く
成功者には手のひら返し

[25. 匿名]

調べてみたらめちゃくちゃ面白そうな研究だった！

＞宮下芳明教授は今回受賞対象となった「電気味覚」以外にも、味覚センサーの測定値に基づいて任意の味を再現する味覚ディスプレイTTTVなど、多くの味覚メディア技術を開発しており、「白ワインを赤ワインの味に変える※3」「カカオを異なる産地の（より高級な）味を変える※4」「毒キノコの味を安全に体験できるようにする※5」「甲殻アレルギーでも安全にカニの味を味わえるようにする※6」など、味覚の常識を塗り替える研究成果を多く発信※7しており、10月末に開催される国際学会では、「口臭を起こさずにニンニクを味わう方法 ※8」を発表する予定です。

出典：prcdn.freetls.fastly.net

ニンニクの香りを発生させるデバイスを装着したフォーク。

出典：prcdn.freetls.fastly.net

明治大学 総合数理学部 宮下芳明教授らがイグ・ノーベル賞（栄養学）を受賞｜学校法人明治大学のプレスリリース

学校法人明治大学のプレスリリース（2023年9月15日 07時00分）明治大学 総合数理学部 宮下芳明教授らがイグ・ノーベル賞（栄養学）を受賞

[26. 匿名]

本物の学者が大真面目に取り組んでさらに受賞を純粋に喜んでるのすき

[27. 匿名]

>>23
それは古い情報で最近では部位は分かれてないという話だった気がする

[28. 匿名]

>>22
例えば
塩分控えめでもしっかり味になったりする

[29. 匿名]

>>24
日本は島国だから昔は独断でなにかして失敗しても逃げ場が無かったからね

[30. 匿名]

電気流しても味は変わらない

[31. 匿名]

>>29
こんな広いのに島国島国
頭おかしい

[32. 匿名]

療養食が美味しく食べられるようになったりするのかな
ぜひ実用化されると良いね
食事って大切

[33. 匿名]

>>18
けど、カラクリ人形や和時計にしたって、あくまで個人のオタク的な趣味、こだわり、贅沢品の範囲で終わってしまって、産業革命や社会の大発展の方向にはいかないんだよね、、

[34. 匿名]

ニコニコで授賞式の配信してたみたい。ちょっとチープな感じでおもしろいw ガル民のみんなと実況したら楽しそうだなw

イグノーベル賞2023 授賞式 日本語版公式配信 / The 33nd First Annual Ig Nobel Prize Ceremony [Japanese Subtitles] - YouTube

■ライブ配信中のコメントはニコニコへ↓https://live.nicovideo.jp/watch/lv342566044イグ・ノーベル賞 17年連続の日本人受賞なるか？日本語訳公式ライブストリーミングをニコニコが担当1991年にアメリカの科学誌『Annals of Improbable Research』が創...">&...

[35. 匿名]

キリンも塩味を強く感じさせるエレキソルトってスプーンを出してたよね
この箸と併用したら、健康コントロールがバッチリになるね

[36. 匿名]

>>33
産業革命や社会の大発展が果たして本当に良いものなのか、疑問ではあるけどね

[37. 匿名]

×電気を流す
○電流を流す

[38. 匿名]

水分中の塩分が電気分解されて塩素が発生するから危険だよ

[39. 匿名]

>>28
22だけど、おーたしかに、糖尿病とかの患者さんにいいかもね！

[40. 匿名]

>>15
これかな？他の掲示板でちょうど見た
これはコード無しなので使いやすそう、ただ耐水性はどうなんだろ

ASCII.jp：キリン、電気の力で塩味を増す食器「エレキソルト」。スプーン・お椀を2023年発売へ

減塩食品の塩味をおよそ1.5倍に増強させる独自の技術を搭載したスプーン、お椀型の「エレキソルト」デバイスを、明治大学と共同開発。2023年の発売を目指す。

[41. 匿名]

>>33
和時計って変態的だよね←褒めてる
世界で標準化しようとしたら日本の方式は独特で複雑すぎて採用されないのは仕方ない

[42. 匿名]

>>16
これ応募とかじゃないよね？
勝手にノミネートされるんだったと思う

[43. 匿名]

>>40
あるんだ…！情報ありがとう。

[44. 匿名]

日本が沢山受賞しているけど何がすごいかって利益優先でならされないような研究も出来る余裕があること。研究職にある方がこういう事が沢山出来るように国も後押しして欲しいね。

[45. 匿名]

>>4
笑った。たったこれだけで？

[46. 匿名]

今年のイグノーベル賞は、バカバカしさが足らなくて物足らない気がする。
私は、「パワハラ上司に呪いの人形で呪うことが業績アップにつながることが認められた研究」がすき。

[47. 匿名]

>>18
その程度のアイデンティティがない民族が存在するとでも？

[48. 匿名]

>>44
本当に頭悪そうだね
現実逃避してるの？

[49. 匿名]

「甲殻アレルギーでも安全にカニの味を味わえるようにする※6」

カニをお腹いっぱい食べられるようになったら嬉しい！
大好きなのに食べられない人がこういう発明で救われるようになるのは素晴らしいし、本当にありがたい。

[50. 匿名]

>>1
しょうもないことでも研究してたら、味覚を失った人の助けになるかもしれない。
新しい発見してる人はすごいとおもってる

[51. 匿名]

>>40
ええー！すごい！！！
私かなり塩分過多だからこういうの欲しい！

[52. 匿名]

>>1
イグノーベル賞はホテル代も飛行機代も自分持ち。それでも日本人は喜んで会場に来てくれるので日本人枠がある。

[53. 匿名]

>>15
高血圧症や腎臓の病気を患う人達には朗報だね。
多量の塩分摂取自体が血管に負担に成るから、脳血管障害や心疾患にも減塩は大事。
これをもっとスマートで、使いやすい形にしてくれたら売れると思うわ。

[54. 匿名]

>>1
ドラえもんに、こんな感じの道具なかったっけ？

人間が想像できる物のほとんどが、実現可能とかいうけど、あながち間違ってないのかもね

ドラえもんの道具のなかでも実現されてるものけっこうあるしね

[55. 匿名]

>>33
頂点はそうかもしれないけど
例えば江戸時代には旅する和算師がいたんだよ
数学の問題持って地方に行くと「今度はどんな問題？見せて見せて！」って人が集まってきて宿や飯までタダで提供されてたんだって
謎解きクイズ番組みたいに人気があったらしい

日本の場合は底辺を寺子屋が支えてたおかげで識字率も高かったしってのもあるし
明治の文明開化が割とうまく行ったのは国民性もあると思うけどな

[56. 匿名]

>>18
クイーンもレディヘも、母国ではイマイチだったのが、日本で先にブレイクして母国へ逆輸入だったと聞いた

[57. 匿名]

減塩中の人は助かるよね

[58. 匿名]

>>25
栄養補給食みたいなものしか食べられない人でも、色んな味の体験ができるとしたらめちゃくちゃ良いね

[59. 匿名]

Yahooニュースで見たんだけど、コメントにめっちゃ面白い人いた

塩分控えめにしても塩味をしっかり感じられるとかなら健康的にもいいかも。

[60. 匿名]

>>18
擬人化なんて鳥獣戯画から入ってるからね。刀も銃火器も艦艇も元素記号も競走馬も、古今東西やれるものなら何でもやる探究心が凄い。

[61. 匿名]

イグノーベル賞17年連続受賞する日本笑えるw
よくこんなくだらない事思いつくな〜なんて笑っちゃうんだけど意外に役立つ種が潜んでいる発見だったりで、ちょっと考えちゃったり。

合理性よりオタク性の強い日本人、好きだわ〜

[62. 匿名]

合理性至上主義からは、こういう面白いもの中々生まれないよね

[63. 匿名]

>>1
箸の持ち方のトピかと思ったw

[64. 匿名]

>>45
外国人が個性的とも思わないけど

[65. 匿名]

>>59
どんなコメントか気になる

[66. 匿名]

>>33
けどけどおじさん

[67. 匿名]

>>25
明治大学総合数理学部？！
いつの間にか、そんな学部があったのね

[68. 匿名]

>>38
研究者が開発した物に素人が意見する意味

[69. 匿名]

>>68
>>38 が素人ではない可能性は？

[70. 匿名]

>>59
甘さ控えめにしても甘味を強く感じられる
ようにならないかなー
ダイエットになりそうだし、
アメリカでめっちゃ売れそう

[71. 匿名]

星新一のショートショートの味ラジオ思い出した

[72. 匿名]

塩分と、あと油分も半量でコクを感じられるようにしてくれないかな〜
健康になれそう

[73. 匿名]

>>38
水分中の塩分っていうのをド文の私にもわかるように説明してください…

[74. 匿名]

味覚も電気信号なんだね

いつか音楽や画像みたいに全部データにできて、
コンピューターでどこでも同じ味が出力できるようになるのかもしれない

[75. 匿名]

>>38
食塩って水に溶けた時点で既に塩素イオンになってなかったっけ？

[76. 匿名]

>>1
味なんて人それぞれでしょ

[77. 匿名]

>>75
塩素イオン(Cl-)なら無害。それが 塩素(Cl2)の気体になると有害。

[78. 匿名]

不思議ないい実験
ナイトスクープでお風呂のお湯に金属製の鍋をひたしながらラーメンを食べると味が変わる、って回があったけど、あれも生体電流の影響じゃないかと言われてたね

[79. 匿名]

甘く感じる箸とかないかな

[80. 匿名]

病気で塩分控えないといけない人達に役立つね

[81. 匿名]

>>4
個性的な人多いけど、そういう人が前に出にくい環境？民族性？でもあると思う　

[82. 匿名]

>>1
去年2つトピ立ったのにコメント少なくてみんな関心ないのかと思ってた

口に触れると感じる塩味1・5倍、「しょっぱい箸」明治大とキリン開発

キリン、電気の力で塩味・旨味を増す「エレキソルト」。対応カトラリーを2023年発売へ

[83. 匿名]

>>52
よくそんな嘘を…授賞式はオンラインだよ
日本人が授賞するのがよほど悔しい国の人かな

[84. 匿名]

減塩のためなんだね
いい発明
ヒルナンデスのニュースで見たよ

午前中このガルトピタイトルしかみてなかったから
またくだらない役に立たない発明かと思ってた

[85. 匿名]

>>40
スプーン口から離した途端、味気なくなるのかな？

[86. 匿名]

>>15
家族が病気で塩ほとんど食べられないから救世主的な商品だ。

[87. 匿名]

賢いだけでなくいろんな視点の発想も大事なんだなと思う。
でも、大豆食品の代替肉をこれは牛、これは豚って思いながら食べるための研究ならかなしい。

[88. 匿名]

口の中に銀歯があるとないのとでは違う影響を受けてしまったりするのかな。

[89. 匿名]

>>5
高血圧で減塩しないといけない人のための開発だよ
減塩しても塩味を感じられるお箸の開発

[90. 匿名]

>>18
何年か前のある週の映画興行収入ランキングで、全世界でアベンジャーズがトップだったのに唯一日本だけコナンがトップで話題になったことあったね