｢ケーキ1つ800円｣はここから始まった…業界の常識をことごとく壊してきた｢サダハル･アオキ｣の次の野望

[1. 匿名]

あなたはケーキ1個にいくらまで出せるだろうか。

｢ケーキ1つ800円｣はここから始まった…業界の常識をことごとく壊してきた｢サダハル･アオキ｣の次の野望 世界でも稀な｢シェフパティシエ兼経営者｣になったワケ | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

『パティスリー・サダハル・アオキ・パリ』は、シェフパティシエである青木定治さんの会社だ。菓子作りのトップが経営者を務めるという構図は、業界では異例といわれる。青木さんはなぜ「雇われの菓子職人」では満足できなかったのか。

パティシエの青木定治さんが2005年に『パティスリー・サダハル・アオキ・パリ』1号店を丸の内に出したとき、ケーキは1個800円、マカロンは1個300円で売り始めた。

青木さんは「僕の名前の店でケーキを出す以上、妥協しないケーキを作りたかったんです。それには材料費がかかり価格は800円でないと難しかった」と話す。

ただ、周囲はそんな事情は知らず、800円では売れないと懐疑的な声ばかりだったそう。

「当時のことを知る卸業者に聞くと、不二家のショートケーキの価格は300円を切っていたそうです。ほかの洋菓子チェーンの生ケーキの価格も300円～400円程度だったというから、ウチのケーキはかなり高かった。それでも800円で売ることは譲れなかった」（青木さん）

大方の予想に反し、青木さんのケーキやマカロンは大ヒットをする。相場より高くても売れたのは、こだわり抜いた素材に自身の技術を惜しみなく詰め込み、ケーキの価値を高めたからだ。

出典：president.ismcdn.jp

直近の目標について、青木さんは会社の上場を挙げている。一軒のパティスリーから始まった個人店が立ち上げた企業が上場したケースを筆者は寡聞にして聞かない。そのことを青木さんに聞くと、

「上場したほうがお店の選択肢が増えるのはもちろんですが、さまざまな事業にもかかわりたいと思っています。例えば、パティシエのなり手を増やすための教育事業や人材派遣のようなこともしたい。僕は夢物語だと笑われようとも、やりたいことがあったら口に出します。上場はそのひとつです」と笑う。

[2. 匿名]

何を語れと

[3. 匿名]

良いんじゃない？
ところでこのトピは何？

[4. 匿名]

価値観の問題だよね〜
ケーキに重きを置いてないので、800円とかアホか〜って思う

[5. 匿名]

お前かー

[6. 匿名]

今や800円のケーキは普通

[7. 匿名]

ラーメン🍜価格

[8. 匿名]

[9. 匿名]

この人は、女癖悪いっていう噂のパティシエ？

[10. 匿名]

ここのクリスマスケーキが好きすぎて、毎年食べてる

[11. 匿名]

一つ一つ作品だもんね。ご褒美に贅沢して買うスイーツは特別美味しい❤️

[12. 匿名]

4人家族で3200円…
ホールケーキ並み

[13. 匿名]

その価値があると自分が思うものには適正な価格を支払うべきだから、
800円でも1000円でもよいよね
なんでも高い高い言い過ぎ

[14. 匿名]

高くて700円までだな

[15. 匿名]

800円なら別のもの食べますな、、、

[16. 匿名]

680円まで出す

[17. 匿名]

ケーキで800円ならラーメン食べるわ

[18. 匿名]

有閑倶楽部で知ったナポレオンパイなら納得するけどさ
東京でも都心さけて値段安くしてクオリティの高いケーキ販売しているケーキ店もある
なんかこの人苦手だから美味しくても買わない

[19. 匿名]

それで買ってくれる人がいるなら、それが正解。
無理に安売りする必要はない。

[20. 匿名]

500円くらいのを2個食べたい
800円だと2個食いは躊躇しちゃう😭

[21. 匿名]

コンビニデザートを食べるくらいなら、2回我慢して1回よいものを食べたい
サダハルアオキ以外にもおいしいケーキ屋さんはいくらでもあるけど、
800円の値打ちはあると思う

[22. 匿名]

>>4
私も。ケーキ好きだけど健康に悪いからごくたまに食べる程度
リピーターいないとそこまで売れないよね

[23. 匿名]

まあ水で800円とるレストランもあるし

[24. 匿名]

ヤフコメ見ると、実際食べた人の感想として、値段程では無いというのが多かった。
個人的にはケーキ一個に出せる価格は600円位かな。それも年2〜3回。

[25. 匿名]

例えば200円のケーキを週一で食べるなら
800円ケーキを月一食べたい。

[26. 匿名]

この人のせいか

[27. 匿名]

毎日100円のおやつを食べるなら、1週間に1回、こだわりのおいしいものを食べたい
サダハルアオキは1回しか食べたことないけど、柚子のケーキがおいしかった！

[28. 匿名]

再婚してから何か苦手です
ケーキも買いに行かなくなった。

[29. 匿名]

自分でスーパーで買った材料でショボケーキ作ってもまあまあな金額になるからプロの800円は妥当だろう

[30. 匿名]

>>9
パティシエとか料理人って基本的に身内で働いてる人に手出しまくってるイメージ
自分の知ってるとこは人妻妊娠させてたわ

[31. 匿名]

>>25
週一もケーキいらんから月一200円でいいや

[32. 匿名]

サダハルアオキのケーキは食べたことないが、弟子のカズノリイケダのケーキは食べた。個人的に思うことは材料の質に関してはよう分からんが見た目のクオリティがとても高くて人の家にお邪魔する時の手土産にしても良いような素敵なケーキ。これに800円出すならまぁいいかと思える。問題はこの価格に引っ張られて見た目がとても地味で小さくて手土産にするにはショボいケーキまで余裕で600-700円にしてる、そういう店があることだね。

[33. 匿名]

>>8
ヒェっ・・・

[34. 匿名]

>>23
あったねぇ。殴られたとかなんだとか言ってた記憶が朧げに…

[35. 匿名]

>>8
たっか！

[36. 匿名]

>>1
ここで高い高い言ってる人達のことは最初から相手にしてないだろうね。客層が違う。
私も買わないけど。

[37. 匿名]

地方民だからここのケーキそんなに美味しいんだぁいいなぁと思ってたら、ヤフコメでそうでもない、自分ではリピートしない、人にはあげる用みたいな感じのコメントが多くてびっくりした

[38. 匿名]

美味しいけど人工着色料ガンガン使うよねこの人
ほんまに原価率高いのか疑ってしまう

[39. 匿名]

>>13
買えない人は眼中にないし相手にしてないよって商売があっても良いと思うよね。
世の中に出すなら何もかも最安値で売り手は最低限の利益しか得たらいけないっておかしい。

[40. 匿名]

>>29
一から作るとなかなかの材料費だよね。バターも砂糖もしこたま使うし、植物性のホイップじゃなく動物性の生クリームなら尚更。フルーツ乗せまくったりすればまた更に…

[41. 匿名]

どっかのホテルで2000円のショートケーキ食べたけど信じられないくらい美味しかった
仕事で会社のお金で食べたから余計美味しかったのかな

[42. 匿名]

当時多分300円でも高いだろう時で800円って云うのは
ある意味他人にどや顔出来る要因にもなってたんじゃないのかな？
高級なものを食べたよ的な。人間そういうのあると思うわ。
値段高かったら美味しいと思い込んでたりとか心理的な。
リピーターがどれだけいたか知らないけど、多少そういうのは
あるような気がする。

[43. 匿名]

まぁ、みんなSNSで見栄張りたいから高いスイーツは売れるよ

[44. 匿名]

雨宮塔子の元旦那さんだっけ

[45. 匿名]

>>8
ホテルのケーキってたいして美味しいところないけど、値段が高いとこ多いよね

[46. 匿名]

>>32
なんで兄弟で名字が違うんだろう

[47. 匿名]

不二家で充分♪

[48. 匿名]

>>3
宣伝…かな？

[49. 匿名]

>>41
それは間違いない
ただ酒もすごく美味しいしね

[50. 匿名]

>>30
妊娠って念力とかでできるわけじゃないから、その人妻も何やってんのっていう話でもあるけど。
強姦被害者なら気の毒だけど多分違うよね

[51. 匿名]

20年ほど前に旅行で東京に行ってケーキを買おうとしたらめちゃくちゃ高くてびっくりした
たしかに美味しかったけど神戸のケーキ屋って良心的だなあと
美味しいしそこまで高くないし更に地元のケーキ屋がありがたく感じた

[52. 匿名]

>>42
あるよね。このケーキを食べられることがある種のステータス的なものになるというか…

[53. 匿名]

職人さんが重労働なのに薄給でどんどん辞めちゃうから、適正な範囲できちんと価格設定して変に安売りしないで、その分若い職人さんにお給料あげて欲しいと、パティシエを目指し挫折した私は思う

20年前とはいえ初任給13万(手取りではない)で休み週1日12時間労働とか、やっぱりきつかった
拘束時間が多いのは仕方ないけど、たまの休みに800円のケーキを勉強がてら食べられるくらいにはなってほしい

[54. 匿名]

>>1
うちの近所の小さなケーキ屋400円〜500円でとっても美味しい
気軽にしょっちゅう食べてる

[55. 匿名]

>>30
何が悪いの
外で遊ぶ方が問題でしょう

店内で色々済ませる、理想的！

[56. 匿名]

>>46
兄弟じゃなくて弟子だよ。お弟子(でし)さん。

[57. 匿名]

心理的作用もあるからね。これだけ高いんだから美味しいに違いない、不味いわけがないっていう。人にもここのケーキ食べたって自慢出来て、それがまた宣伝にもなる

[58. 匿名]

>>10
田舎だからクリスマスくらいしかデパートですら売っていない
でもいつも出遅れて完売している

[59. 匿名]

>>8
これ美味しかったけど相場の5倍って考えるとそこまでじゃなかったな

[60. 匿名]

おばさんに見えるおじさんだな。

[61. 匿名]

>>42
あと分かりやすいブランドスイーツって手土産とか贈答用にいいんだよね。
ちょっといいケーキやマカロン買ってきましたよって一目でわかるやつ。

[62. 匿名]

>>8
この1切れにあまおう8粒も入ってるか？

[63. 匿名]

>>1
ヤフコメで同じ記事が上がってて、貧乏舌が暴れてて笑うw
それなりにちゃんと美味しいと思うけどね。
気を衒わずに普通のケーキをちゃんと美味しくしたブランドだと思うよ。

[64. 匿名]

>>5
雨宮塔子の元旦那？

[65. 匿名]

>>1
クオリティに見合った金額でいいと思う。なんでも。ぼったくりはいかんと思うけど。

[66. 匿名]

岩田屋の広報との不倫の印象が強くて食べたくなくなった
トシヨロイヅカさんは良い印象がある

[67. 匿名]

>>24
800円も出したんだから！ってことで期待値が上がりすぎた分
「あれ？それほどでもない？」になってしまうのかな

[68. 匿名]

>>6
それ普通でもないよ
よっぽど甘いもの好きとかでもない限りそんなに頻繁に食べないしたまにちょっと贅沢しようって価格だと思う

[69. 匿名]

>>8
ケーキの美味しさって限界があると思う。
なので、いくらなんでも3千円に見合うショートケーキなんて無いよ。

[70. 匿名]

>>61
サダハルアオキのマカロン美味しいし手土産にいいよね
ここのはケーキよりマカロン派

[71. 匿名]

自分でお菓子つくったりするけど
そこらのスーパーで手に入る材料使ってもお金かかる
良い材料使ってんだろうしそこに凄い技術が乗っかって800円ても安いのかもしれんと思ってしまったw

[72. 匿名]

ここのチョコは期待した分微妙だった…
メゾンドショコラとかのがうまい
けどクッキーは美味しかった

[73. 匿名]

>>4
価値観の問題なら800円のケーキに重きをおいてる人をアホ呼ばわりすることはないよね

[74. 匿名]

>>1
うちの婆ちゃんにソックリ‼️

[75. 匿名]

なんでもそうだけど、ケーキもやっぱり高いいい素材を使うと美味しくなるんだよね
マカロンとかは素人じゃ作るのが難しいし技術料と手間量と考えたらまあ多少高いのは仕方がないと思う
この人はプレゼン力とかなんかそういうのもきっと上手いのだろうね
知らんけど

[76. 匿名]

800円でもキルフェボンなら買っちゃうなー

[77. 匿名]

>>23
いつもこれ言う人いるけどさ、レストランで水800円って、そんなもんでしょ。他にも種類あるだろうし。それにあの店で何も言わずにお金出してた人がほとんどだろうし。ガル民って自分の手に入らないものに僻みすぎ。

[78. 匿名]

>>24
800円の味がわかる人は満足できるのでしょうけど私は高級ケーキ苦手なので自信ない
素朴な家庭で焼いたパウンドケーキやシフォンケーキくらいなら焼き加減とか砂糖の違いとかわかるんだけどな
市販のものは大半がわからなくなるのよね…

[79. 匿名]

>>30
料理人って上下関係すごいんだっけ
日本は昔から男色に寛容と言われてるんだけどその実態は厳しい上下関係による不可抗力なんだと聞いた
恐らく性犯罪を多分に含んでるよね

[80. 匿名]

>>40
スポンジケーキはバターは大して使わない。最初に卵と砂糖をかなり泡立てるので、それで膨らむ。
生クリームは乳脂肪分45%で500円弱。問題は生のフルーツ。缶詰を使えば安いけど。

[81. 匿名]

アオキどうこうよりもさ、自分でお菓子とか作ってみるとわかるけどめちゃくちゃ材料費かかるよね
そういうのを考えるとパティシエとかプロだから高くても仕方ないかなとは思う
滅多に買わないけど

[82. 匿名]

>>8
これのメロン食べたけど、値段程じゃないから
高いのはメロン代かね　ケーキ自体は本当に大したことない
高めの好みのケーキ3つ食べた方がいいわ

[83. 匿名]

>>80
バター使うよ

[84. 匿名]

正直 看板のチョコレートもまぁまぁいいけど毎年並んで買う熱意もないかな……
でも次の世代育てる姿勢は素晴らしいと思います

[85. 匿名]

>>30
厨房で美人のパートさんとハッスルするのは職人の夢だよ？
事後ちゃんと始末して欲しいよね
何らかの混ざった汁が商品に付着してそうだもの

[86. 匿名]

>>9
再婚した福岡の人とも結局離婚したんだよね

[87. 匿名]

>>80
何この人。素人の手作りですら材料費高いからプロのは仕方ないよねってコメントに同意してあげてるのに、いきなりバター使わねーとか生クリームたいしたことねーとか…
知識ひけらかし系？

[88. 匿名]

>>79
お坊さん世界も

[89. 匿名]

>>8
ケーキの価値が3千円というよりも
3千円のケーキを食べたという価値の方が重要視されそう。
「これ食べたことあるー」なんてサラッと言ってみたいわ。

[90. 匿名]

ここのケーキは美味しいのですか？

[91. 匿名]

高いケーキって層になってて複雑な構成してるんだよね
そりゃ高いなってなるしその価値はあるよ
ここのお店のは食べたことあるけど見た目は個性的だと思う

[92. 匿名]

>>85
ハッスルって、、
ほんまかいな

[93. 匿名]

１カットのケーキに800円出すくらいなら、倍以上出してアフタヌーンティー頼みたい。

[94. 匿名]

>>1
今はネットで評判のいいケーキ屋さんも探せるし、美味しいケーキ屋さんも多いから、わざわざ都市部まで行ってブランドの高いケーキ買わなくてもいいやってなる。
何処に重きを置くかだよね。

[95. 匿名]

>>39
買えないんじゃなくて買わないんじゃない？

[96. 匿名]

この人、今は知らないけど数年前までヘビースモーカーでアイコスの広告にも出てたよね。ヤニ臭い手でケーキを作るのか...と思った。

[97. 匿名]

>>83
全く使わないのでは無く、直径15cmで約15グラム。使用量は少ないという意味で書いたんだけど。

[98. 匿名]

月一も食べないからそんなもんかなって感想

[99. 匿名]

ここのケーキ、形が統一されてるからショーケース見てもあんまりテンション上がらなくて買ったことない。
綺麗なんだけどね。

[100. 匿名]

>>32

仙台帰ったら必ず買って食べてる。綺麗だし美味しいよね。私はここのケーキ好き。
値段も800円なんてしないし。オープン当時仙台でこういうタイプのケーキ屋が流行るとは思ってなかったので嬉しい

[101. 匿名]

>>1
こういう人見ると「次の秋山キャラ」とか思っちゃう

[102. 匿名]

>>97
そもそもレシピ語るトピじゃないんだけど？
話の核は手作りでも材料費が高いんだからプロのは1ピース800円も仕方ないよねってことなんだけど。バターの量が多かろうが少なかろうが材料費が高いということには変わりないんだけど、わざわざ絡むこと？

[103. 匿名]

>>6
シャンプーもいつの間にか高くなったよね

[104. 匿名]

>>100
800円するのもあるよ

[105. 匿名]

>>86
えー
また離婚したのは知らなかった
こんな地味な見た目なのに遍歴すごいんだね

[106. 匿名]

>>101
秋山って文字見たら反射的にリナローズ思い出してしまう

[107. 匿名]

>>31

月一200円で満足する人は元からケーキ好きじゃない人なんだよ

[108. 匿名]

マカロンのクリームなしだけの売ってるけどめっちゃ美味しい。特にピンクのが。

[109. 匿名]

>>4
私もヤマサキのケーキも美味しく食べてる
貧乏舌で得したわw

[110. 匿名]

>>80
自分が書きたいことが先行しすぎて話の根幹からずれる人

[111. 匿名]

>>1
昨日デパ地下にケーキ買いに行ったけど、小さい物でも今は600円が普通だよね
ハーブスだと1000円
原材料が悉く値上がりしてるのでケーキの値上がりは仕方ないとは思うけど、本当高くなったわ

[112. 匿名]

マカロン美味しいと聞いて買ってみたよ
普通に美味しかった

その前に立ち寄った別のショコラトリーの店員さんが良すぎたのもあるけど、接客してくれたここの店員さんの感じ悪さが個人的に印象的
丸の内店はもう行かんな

[113. 匿名]

パティスリーのフルーツたっぷりのケーキをたまに食べるけど、やっぱり800円ぐらいするね。
チェーンカフェ店の400〜500円ぐらいのケーキはフルーツをほとんど使ってないね。
ちゃんとしたケーキ屋さんのケーキはすごくキレイでとっても美味しいよ。

[114. 匿名]

自分で作ると分かる。ケーキ作るの材料高いし時間も手間もかかり過ぎるし800円でも割りに合わない

[115. 匿名]

普段は食べないけど、旅行先で贅沢気分を味わう感じね

[116. 匿名]

>>44
今、日本にいるの？？

パリの転勤時代にお世話になったわ。
日本のお菓子に飢えていたから高くても買ってたけど
、
もっと安くて美味しい町のケーキ屋が都内にたくさんあった

[117. 匿名]

>>23
水として800円取るか
他の料理で800円取るかの違いでしかないんよ
基本的に店は無料で提供しているものはないからね

[118. 匿名]

>>1
オバショットやん

[119. 匿名]

ヤフコメに味は普通って散々書かれてて笑った。サダハルアオキだったら他の所で買うかな。ケーキ1個700円台〜でしかも1個が小さいって他のケーキ屋もだけど潰れないのかな。夢はパティシエって言いにくくなったね

[120. 匿名]

>>104
なんのマイナスやねんw
あるんだからしゃーないじゃん

[121. 匿名]

不倫の末離婚だったよね。後にその人と結婚したけどまた離婚したんだっけ？色々イメージが悪くて買いたくない。牧野ゆみの不倫相手も一等地に店出してるけど買う気になれない

[122. 匿名]

>>113
まあ、あなたのような人も居ないと潰れるケーキ屋さんも出てくるわね

[123. 匿名]

>>5
「こだわりの」とかいっとけば済むと思ってる業者もあって価格だけ便乗してるからコイツの罪は重い
こだわりって何だよ。

[124. 匿名]

>>122
地元の大好きなケーキ屋さん、潰れないように買い支えたいです。といっても、やはり高いからたまにしか行けないんだけどね。

[125. 匿名]

値段置いといて味は普通だった。もちろん不味くはないし、まあまあ美味しいけど、この値段だしてまで？という感じ。
これ本当に美味しい！！また食べたい！！みたいな感じでは全くなかった。数口食べて味がわかったので残りは夫にあげちゃった。夫もとくに美味しいとも言ってなかったな。

[126. 匿名]

っていうか、

あおきさだはるでしょ？www

さだはるあおきにする必要ある？www

[127. 匿名]

>>2
古市に似てるとか

[128. 匿名]

>>52
結構味じゃなくそれで買ってる人いるけど次のステイタス出てきたら売上に影響するわね

[129. 匿名]

大昔バレンタインのイベントでこの人見た
周りを女性が囲んで柔らかい物腰で話し方も優しくてそりゃモテるだろうなぁと思った

[130. 匿名]

>>10
私はマカロンはここのが一番好き

[131. 匿名]

>>4
そうだね、ほんとこればかりは価値観だと思う。

私は凝った美味しいケーキをホール5,000円とかで売ってくれるのは超絶良心的だなと思ってる。
材料費、人件費、場所代、利益、全部合わせてこの値段なんて！良いんですか！？って感じ。

とはいえ流石に、ニューオータニのエクストラスーパーシリーズは高くて引いたけど。
これも、私とは価値観が違うセレブ達は納得して買っているのだろう。

[132. 匿名]

材料費も上がってるし私は寧ろ妥当だと思うけど

[133. 匿名]

不倫で有名になった方ですか？
不快だからここのスイーツ買ったことないや

[134. 匿名]

こんな顔だった？？

[135. 匿名]

ツッカベッカライカヤヌマのクッキーに比べたら可愛いもんだわ

[136. 匿名]

>>1
「創業者利益の為です」(本音)

[137. 匿名]

>>62
一切れに8粒使用とは書いてないから「(ホールで作った時に)8粒使用(してそれをカットした)」かもしれないよw

[138. 匿名]

>>136
売ってるものどれもそうでしょ
何が言いたいの？

[139. 匿名]

まあ体力仕事でもあるし、後継者いないなら身体動くうちに稼いでおくのもいいかも

[140. 匿名]

>>12
ホールケーキがその倍以上の値段してそうなお店

[141. 匿名]

>>25
週1ケーキを値段を気にせず2個食べられる生活がしたい

[142. 匿名]

>>25
高くても普通の味だぞ

[143. 匿名]

>>53
普通のケーキ屋さんよりもお給料もいいのかなって求人調べたら新卒20万〜で思ったより低くてびっくり
ベテランさんにはちゃんと還元されているんだろうか…
有名店で働けるって言うやりがい搾取的な感じだったらなんか嫌だな

[144. 匿名]

>>1
貧乏人は相手にしないって事でしょうね。

[145. 匿名]

>>111
カフェ行ったら大した店じゃなくてもケーキセットで2000円越えだもんね

[146. 匿名]

>>4
都内の有名店はそれぐらいする。めちゃくちゃ美味しくて美しいから、たまにのご褒美

[147. 匿名]

>>70
会社相手とかだと生ケーキ持って行ってつまんでくださいって言っても相手方に手間だからね。
今も素敵だと思うけど特に流行り初めの頃はあのマカロンもらったりあげたりすると、おー！ってなったよね。

[148. 匿名]

>>80
缶詰とかバター使わないようにどうとか。。
サダハルアオキのケーキ好む人って、そういう安っぽいものを食べたいわけじゃないと思うよ。
なんでも安ければ良いってわけじゃないから。

[149. 匿名]

コメンテイターのあの人の老後って感じ！名前が出てこないや、、😭

[150. 匿名]

>>8
食べたけど、たいして美味しくなかったよ

[151. 匿名]

>>66
しかも鎧塚さんのケーキって都内にしては安いんだよね
さらに美味しいし言うことないよ

[152. 匿名]

ハーブスとかめっちゃ高いよね
友達に誘われて行ったけど、ケーキと紅茶で2000円超えだった
店もテーブル狭いし全然ゆっくりできない
美味しいっちゃ美味しいけど2000円なら別のもの食べたい

[153. 匿名]

>>6
小麦の値段も人件費も光熱費も上がってるしね

[154. 匿名]

あー雨宮塔子の元だんかぁ

[155. 匿名]

>>152
ハーブスでもケーキが1000円前後だけど、飲み物もそんなに高いんですか？
テイクアウトでしか買ってないから飲み物がそんなに高いのは知らなかった

[156. 匿名]

>>153
卵に乳製品も値上がってる
卵の上がり方は半端ないので結構打撃は大きかったと思う

[157. 匿名]

>>102
お前、相当頭わりーな

[158. 匿名]

>>24
本場の味なのか、甘いというか重いといか…

[159. 匿名]

>>32
ここのシェフ、見るたびに大きくなってるきがする。
あと、弟子たちが作ったであろうマカロンがなかなかひどい形ばかりでそれから買ってない。

[160. 匿名]

>>155
高いよ
ドリンク800〜1300円ぐらい
そしてセット料金がない
ドトールぐらいのサイズのテーブルにケーキとドリンクをミチミチに置かれる
イートイン並ぶし、テイクアウトして自分でいい紅茶淹れて食べるのが正解だと思う
昔は高いけどケーキが大きいって認識だったんだけどサイズも普通のケーキだった

[161. 匿名]

>>143
やりがい搾取っていうか、まだ修行中っていう感じなんです
修行中で教わってる立場なのにお給料までもらって…っていう考え方が根底にある
だから飲食の職人さんは、最初の数年はめちゃくちゃお給料が低い

でも数ヶ月もしたら出来るようになることも増えてくるし、せめて早く昇給できるようになってほしいと思ってます

[162. 匿名]

>>143
20万なら結構いい方な気がする

[163. 匿名]

>>40
実際にケーキ作ったことないんじゃないの

[164. 匿名]

>>36
でも買ってくれるなら買ってほしいだろうね。
お客が増えるのは嬉しいはず。

[165. 匿名]

>>160
ドリンクもそんなに高いんですね
ケーキって自分で作ってもそれなりに材料費がかかるし、手間はさらにかかるので高いのも頷けるけど、お茶代がそんなに高いのはよくわからないですね
とても高価な茶葉やコーヒー豆を使ってるってことなら有りなんだろうけど、普通レベルの茶葉やコーヒーなら家で淹れると本当に安い

[166. 匿名]

>>5
古市を更に、おばちゃんにしたような見た目。
前はもう少し、イケメン風だったような。
この人の名前を見る度に、雨宮塔子の元旦那だって思い出す。インプットされてる。

[167. 匿名]

気取っちゃって

[168. 匿名]

アムールドゥショコラ、ここ人気ないよね

[169. 匿名]

>>18
いまのケーキはナポレオンパイより工程多いから高くて当たり前なんだよ

[170. 匿名]

丸の内の会社入って近くにお店があったからはじめてサダハルアオキのケーキをいただいたんだよね
先輩にここの小さいのに800円もするんだよっていわれてケーキといえば450円のイメージだったから
たっけーーーーーーーー！！！しかも変な味でまずい！（貧乏舌のため慣れないケーキの味だった）と思った記憶

今では誕生日にここのケーキ小さめで2500くらいだから買ってます、舌も大人になったよ
オレンジのチョコバーみたいなの好き

[171. 匿名]

>>151
ヨロイヅカめちゃくちゃおいしい！し良心的な価格
持ち帰りの保冷バックも有料なのにお安めだった
六本木の店に本人いたけど威張ったオーラもなくていい意味で普通のおじさんって感じで好感度あがった！！

お店で食べたのも激うまだし
テイクアウトもいつもうまい
お世辞抜きでおいしいよね

[172. 匿名]

>>69
多分果物がたかいやつなんだよね
フルーツパーラーのパフェみたいなもんじゃない？
あれも高いけどいい果物つかってるよね

[173. 匿名]

>>18
なんかわかるよ
コイツには1円たりとも金落とさんぞってね

[174. 匿名]

>>13
美味しいは美味しい
しかし、その値段の価値はない、かな
正直300円のよりは美味しい、でも、600円ぐらいのお菓子とそこまで味変わらない

[175. 匿名]

>>41
ちょっと会社のお金で食べたからって…。確かにお勘定を気にしないと余計においしく感じるよね。

[176. 匿名]

>>152
ハーブスはかわりにサイズでかくない？

[177. 匿名]

>>151
そうだよ。少しでもケーキを安く提供するために飲み物とかセルフにしてコストを下げてる。

[178. 匿名]

シャトレーゼが値段も味も満足

[179. 匿名]

>>157
その返しがっかりだわぁ

[180. 匿名]

>>167
スティーヴと関係あるの？このアオキサダハルって人
スティーヴがケーキパフォするから載せたってだけ？

[181. 匿名]

>>4
価値観の問題
なら、私はクレープが割高感。ケーキに比べて小麦粉もクリームも少ないだろうにあの値段。クレープって高いよね？

[182. 匿名]

>>1
別に需要側と供給側の価値観が一致すればいいものね。

個人的にはケーキは生クリームもだけど、使われているフルーツにこだわってしまう。
いくら安価でもいちごが甘くなければちょっと、みたいな。
フルーツが凄く美味しければ、少々高くても一度食べてみたいと思うかも。

[183. 匿名]

>>152
ハーブス美味しくないよね

[184. 匿名]

>>105
この人全然地味じゃないよ
めっちゃ営業力高いタイプ

[185. 匿名]

>>155
梅田のハーブスの前に誰でも使えるデーブルとイスのコーナーがあってこの前ハーブスのケーキテイクアウトにして、隣のゴンチャでドリンク買って食べてる女子がいて正解って思った

[186. 匿名]

ケーキは手間かかるよね。生クリームやバターも安くないから、800円やむなし。
だけど、ブツ切りスポンジに、好きなフルーツたっぷり添えて、生クリームボテっと乗せて食べるのも最高よ

[187. 匿名]

>>186
日持ちがしなくて安売り出来ないものは、廃棄分も価格に反映されるから尚更高い。

[188. 匿名]

>>6
近所の人気店もいつの間にか800円〜900円ベースになってたわ。
しかもサイズは一昔前の半分くらい、値段は倍。

[189. 匿名]

食べなくても生きていけるものは高くてもいいと思います。

[190. 匿名]

こういうのは手土産に持って行く事が多いです。仕事関係なので領収書も貰います。

[191. 匿名]

>>1
どんな高級なケーキを食べても感動した事無い。
ケーキで感動する上限なんて決まり切ってない？
だから最近はコンビニスイーツで十分。

[192. 匿名]

うちは地方だからまぁ５～６００円台になったなって感じかな
それでも高く感じて買う気は失せたのに８００円かー