なんかモヤモヤする言葉や言い回し

[413. 匿名]

>>127
昔はしおあじが普通だったよね
えんみって言うと料理語ってる感が出るよね

[848. 匿名]

>>413
「しおあじ」と「えんみ」って何か違う気がする。
しおあじは、味付けのメイン調味料が塩の時に使うイメージ。味噌味、醤油味、塩味、みたいな。
えんみだと、調味料の種類に関わらず、塩気＝しょっぱさを表してるイメージ。
あくまでもイメージ。