☕️イタリアスイーツ🇮🇹

[109. 匿名]

>>62
ザバイオーネっていって卵黄を低温殺菌して作るレシピも多いよ。
卵黄と砂糖と酒を湯煎にかけて混ぜていくの
メレンゲいれるにしてもイタリアンメレンゲにして殺菌するレシピもあるし

まあ殺菌しない、卵黄そのまま使うレシピが日持ちしないけど一番美味しいらしいけど

[110. 匿名]

>>109
自己レスだけど、ザバイオーネは、あったかいカスタードクリームみたいな感じで、パネトーネにかけて食べても美味しいよ〜
お菓子作りする人いたら、そんなに技術必要としないので是非！