引っ越しを機にコンロを「IH」にしようか迷っています。ガスと比べて火力は弱いですか？ メリット・デメリットを教えてください

[276. 匿名]

>>15
これ言う人いるけど、プロの料理人ですらIH使ってるからなーって思う。
火事の心配もあってガスじゃないところが増えてるよ。

身内に料理人がいるけど、やっぱり火の方が早くて調節はしやすいけど、IHでも慣れたら大丈夫って言ってた。