結婚式が次々変化 「高砂席」不採用でゲストと同じ卓で食事、上司・主賓あいさつ省略…「常識にとらわれない」

[81. 匿名]

>>54
そこまでしてプロの料理より優先させたい家庭料理ってなんだろうな
マイナーな郷土料理？思い出の食べ物？

[226. 匿名]

>>81
地元の郷土料理でお祝いの席に出すものがあるけど、百歩譲ってそういうのならいいけど、親が料理のプロとかでない限りはイヤだな。肉じゃがとか出されても（苦笑）

[411. 匿名]

>>79
>>81
>>81
美味しんぼでそういうテーマで対決する回があったよ
海原雄山曰く、披露宴てのは新郎新婦がパートナーをお披露目することなんだから本人たちの人となりを知ってもらうにはその人たちが何を食べて育ってきたのかを知るのが手っ取り早いと
だから海原雄山はその日の新郎新婦に自分ちの家庭の味で特に気に入っていたものを予め聞いてそれを美食倶楽部の料理人だかホテルのコックだったかに再現させて、お重にして披露宴の料理として出した
みたいな話だった

ちなみに山岡さんは、どっかの美術館の庭を借りて、そこで山菜取りしたりその山菜で作った料理を出したりするお祭りみたいな披露宴で対抗してた
結婚式には祭りの要素もあるからと
個人的には山岡さんの方のに呼ばれたいと思ったw