「これはやめて！」 ファミレスの店員が教える『正しい片付けかた』に、納得

[1090. 匿名]

私も飲食系が長いけど、かえって手間になる重ね方されてても気を使ってくれたんだなーって思うだけだけどね。
強いて言うなら使ったカトラリーはケースに戻さず、お皿に放置しといてほしいくらい。
プラなら洗って拭けばいいんだけど、そうじゃないケースのお店の時に戻されて汚れちゃって。
洗っても乾くの時間が掛かっちゃうから忙しいと1個でも無駄に出来ないので…。
次のお客さんも他人が口に含んだカトラリーを戻してたケースだけど汚れ拭いただけのケースだと知ったら嫌だろうから。
あと、たまに使ったカトラリー拭いて戻してくれてた人いたけど、使ってないと判断したら洗浄に出さずに棚に戻しちゃうスタッフもいるので、それもやめてもらえた方が嬉しいなってくらい。