外国料理店はお好きですか？

[63. 匿名]

>>13
スープ的なものってボルシチでしょうか？　大抵は、ボルシチ、ピロシキ、サラダといったセットメニューになっていると思うんですが。もう少し予算があれば、つぼ焼ききのこ、ビーフストロガノフ、ニシンの酢漬けなんかがお勧め。私はロシア料理が何より好きで、毎月行っています。これに懲りず、またトライしてね。

[231. 匿名]

>>63
ロシア料理おいしいよね

世界の料理、というか
自分もたまに世界の料理教室へ行くことあるから
よけいに感じるけど
味付けに甘みを加えるのは東アジアの特徴なんだなと思う。

ヨーロッパ、南北アメリカ、中央アジアは
(アフリカは食べたことないけど)
基本的に塩だけ
お酢などの酸味、さらにスパイス
素材の組み合わせで変化をつける。
コンソメ的なものはほとんど使わない。

だからそうそう口に合わないってことは
ないと思うのよね
ロシアは結構マヨネーズてんこ盛りだけど。