[赤]味噌汁の味噌は何を使う？[白]

[25. 匿名]

麹味噌、玄米味噌が主でたまに赤味噌、白味噌を使ってる
混ぜて使う時もあるよ

[68. 匿名]

>>25
麹味噌・玄米味噌は赤味噌に分類される。